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家常菜谱大全(图片加文字)预览

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懒人版糖醋排骨的做法

猪小排冼净,晾干水份备用懒人版糖醋排骨的做法步骤1

锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片

放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦

此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀

再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟

20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)

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